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Dr. Franz-Theo Gottwald
Directeur de la Fondation Schweisfurth

Dr. Franz-Theo Gottwald est titulaire d’un doctorat en philosophie de l’Université Johann Wolfgang Goethe de Francfort (1982). Il est directeur de la Fondation Schweisfurth, un organisme à but non lucratif qui œuvre à identifier les méthodes d’agriculture écologiques et à améliorer les conditions de vie du bétail. Il s’attache aussi à améliorer la sécurité alimentaire et à préserver la qualité des aliments ainsi qu’à promouvoir des méthodes innovantes de traitement des aliments biologiques et des pratiques de marketing novatrices. La Fondation recherche aussi de nouvelles formes d’éducation et de formation aux aspects artisanaux de la conservation des aliments. Elle travaille en étroite collaboration avec les agences gouvernementales et l’industrie alimentaire dans ces domaines. La Fondation a également publié des directives pour une agriculture et une production alimentaires durables. Le Docteur Gottwald a été Professeur d’écologie politique à l’Université de Munich et Professeur honoraire d’éthique écologique à l’Université Humboldt, Berlin. Ses centres d’intérêt sont notamment l’éthique commerciale, la durabilité tout au long de la chaîne alimentaire et les études sur l’avenir. Il est l’auteur de nombreux ouvrages et articles sur l’avenir de l’agriculture, l’éducation et l’éthique agricole et alimentaire